Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

اسم العضو : كلمة المرور : حفظ البيانات؟






البريك أو البُف

البريك أو البُف

منتديات فرسان المجلات - مافيا المجلات - مجتمع الفرسان

الخيمة الرمضانية


شجرة الأعجاب2معجبون
  • 2 أضيفت بواسطة سارونه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-15-2012, 04:12 AM
سارونه
.:: أداري ::.

سارونه غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]
مآذا تعني الحياه
آذا مآت القلب من
ذكر الله
قـائـمـة الأوسـمـة
وســام العيد

كرسي الاعتراف

كاتب بقسم الافكار

الإبداع

بدلها الرمضانيه 1

المراقب المميز

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

التكريم

العضو المميز

افضل عضوة

لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 37852
 تاريخ التسجيل : 23-02-2011
 فترة الأقامة : 2852 يوم
 أخر زيارة : 09-10-2013 (04:53 AM)
 الإقامة : قلب الـع ــآلمـ
 المشاركات : 15,179 [ + ]
 التقييم : 910009
 معدل التقييم : سارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
1 (1) البريك أو البُف






البريك أو البُف



البريك أو البُـــف . ( نوع من انواع السمبوسه أو السمبوسك)





المقاديـــــــــــر :

1) ملء خمسة كاسـات ونصف دقيق أبيض + ملء نصف كاسـة دقيق بُر (أسمر) + ملعقة صغيرة ملح + ربع ملعقة صـغيرة سـكّر ..
2) ملء أربعة ملاعق أكل زيت نباتي ( أي مايعادل نصف كوب ) ..
3) عدد2 بيضـتين .

الحشــوة :

1) نصف كيلو لحم ضـاني أو النوع المرغوب فيه + بهارات عبارة عن : ( ملء نصف ملعقة صـغيرة ملح + ملء ربع ملعقة فلفل أسود ناعم + ملء ربع ملعقة صـغيرة كمّون + ملء ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ناعمة ) ..
2) رأس بصـل مفروم + 2 فصـّين ثوم مدقوق ..
3) عدد 3بيضـات مسـلوقة ومقطـّعة إلى قطـع صـغيرة ..
4) مايعادل تقريباً نصف حزمـة بقدونس يؤخّذ منها الورق فقط ويُفرم بالسـكين ..

طريقـة الإعـداد :

1- نضع الدقيق الأبيض والأسمر في وعاء ونضـع عليه السكر والملح والزيت النباتي والبيضـتين ويفرك أوّلاً باليد ثم يضـاف إليه الماء قليلاً قليلاً مع العجن المسـتمر حتى نحصـل على عجينة متماسـكة غير شـديدة اللّيونة يمكن فردها بسـهولة . وتُغطّى العجينة وتترك لفترة من 5 إلى عشـر دقائق ..

2- لعمل الحشـوة : نضـع اللحم المفروم في طاوة واسـعة ونضـع عليهـا جميع مقادير الملح والبهـارت والبصـل والثوم ونضـعها على نار عالية أوّلاً ثم تخفض الحرارة إلى النّصف مع إسـتمرار التقليب والتفتيت حتى يجف ماء اللّحـم تمـاماً ونحصـل على لحم متفتت متناثر .. ويبعـد من فوق النار ويوضـع في إنـاء آخر ويُترك ليبرد قليلاً ثم يضـاف إليه البقدونس المفروم وقِطـَع البيض المسـلوق ويقلّب الجميع مع بعض ..

3- تؤخذ العجينة وتُقطـع وتُشـل إلى أشـكال كروّية صـغيرة بحجم البيضـة .. وبعد الإنتهـاء من كامل الكميّة .. تفرد كُرات العجين بالنشـّـابة أو ماكينة الفرد لتصـبح أقراص متوسـطة السـماكة نضـع داخلهـا ملء ملعقة طعـام من الحشـوة ثم تقفل الأقراص بثني الأطراف من الوسط لنحصـل عل شـكل نصف دائرة وتقطـع الأطراف من الجهات الخارجية بقطـّاعة السمبوسك (الترس) ونحصل على شكل هلالي أومسـتطيل أو مربّع أو مثلّث ( حسـب الرغبة ) ..

4) تُرص كامل الكمية في صـينية مناسـبة ثم تُقـلى في الزيت ثم نضعها على مصـفى للتخلّص من الزيت .. أو نضـعها في صـينيّه مدهونة بالزيت أو الزبدة وتُخـبز في فرُن تم تسـخينه مسـبقاً على درجة الحرارة الخبز (350 د م ) ..

ويُقـدم البُف ويؤكـل بالهنا والعافيه ...

م/ن




للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : البريك أو البُف         المصدر : منتديات وشبكة الفرسان         الكاتب : سارونه



soso و ورد خجول معجبون بهذا.
مواضيع : سارونه


رد مع اقتباس
قديم 07-15-2012, 05:57 AM   #2
soso
.:: Special -VIP ::.



الصورة الرمزية soso
soso غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 24338
 تاريخ التسجيل :  06-08-2010
 أخر زيارة : 07-07-2013 (10:27 PM)
 المشاركات : 6,164 [ + ]
 التقييم :  116558
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 قـائـمـة الأوسـمـة
وسام مسابقة انا  الأأفضل المركز الثالث

وسام مسابقة انا  الأأفضل المركز الثالث

الوسام الذهبي

الإبداع

التكريم

نجمة المنتدى

العضو المميز

حواء

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



الله يعطيك العافيه ...


 


رد مع اقتباس
قديم 07-16-2012, 04:32 AM   #3
ورد خجول
عزيزة القوم وخادمتهم


الصورة الرمزية ورد خجول
ورد خجول غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 41433
 تاريخ التسجيل :  25-04-2011
 أخر زيارة : 07-14-2013 (09:26 PM)
 المشاركات : 44,226 [ + ]
 التقييم :  1070602
 الدولهـ
Iraq
 SMS ~
أرى نفوساً من دخان جامد ميت!
كأشباح وراء ضباب موتى نسوا شوق الحياة وعزمها ,,!
وتحركوا كتحرك الأنصاب وخبا بهم لهب الوجود ..
فما بقوا إلا كمحترق من الأخشاب ..!
 قـائـمـة الأوسـمـة
الإداري المميز

وسام تكريم ورد

المركز الآول ب مسابقة القروبات

التميز بقسم الطبخ

قضايا اسريه المركز الثالث

وسام الوفاء

تاج متحرك

وسام مميزي الفوتيشوب

وسام افضل رد لائق

نجمة المنتدى

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طرح رائع وبالهنا والعافيه ..
تسلمين سارونه ياقلبي انتي


 
مواضيع : ورد خجول



رد مع اقتباس
قديم 07-16-2012, 04:35 AM   #4
حنيت .. لوصالك
.:: عضو vip مآسي ::.



الصورة الرمزية حنيت .. لوصالك
حنيت .. لوصالك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 57843
 تاريخ التسجيل :  06-07-2012
 أخر زيارة : 08-23-2013 (05:41 PM)
 المشاركات : 1,693 [ + ]
 التقييم :  1934
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: البريك أو البُف



جزيتي خيراً ..


 


رد مع اقتباس
قديم 07-16-2012, 03:50 PM   #5
Mr.SaLeH
.:: عضو مميز ::.



الصورة الرمزية Mr.SaLeH
Mr.SaLeH غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 54304
 تاريخ التسجيل :  01-03-2012
 أخر زيارة : 08-31-2013 (06:08 AM)
 المشاركات : 769 [ + ]
 التقييم :  91745
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لااله الاالله محمد الرسول الله
 قـائـمـة الأوسـمـة
4

العضو المميز

لوني المفضل : Lawngreen
افتراضي رد: البريك أو البُف



يعطيك العافيه


 


رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 01:39 PM   #6
ßďωϊн
.:: Special -VIP ::.



الصورة الرمزية ßďωϊн
ßďωϊн غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49014
 تاريخ التسجيل :  09-09-2011
 أخر زيارة : 09-04-2013 (06:54 PM)
 المشاركات : 29,852 [ + ]
 التقييم :  747047
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 قـائـمـة الأوسـمـة
المميز بقسم المصارعة

التميز

المصمم المبدع

وسام مميزين الخيمه الرمضانيه

المراقب المميز

وسام افضل طبق

متميز قسم السويتش ماكس

افضل مراقـب

37

التميز البرونزي

لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي رد: البريك أو البُف





 


رد مع اقتباس
قديم 07-23-2012, 01:35 AM   #7
سارونه
.:: أداري ::.



الصورة الرمزية سارونه
سارونه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37852
 تاريخ التسجيل :  23-02-2011
 أخر زيارة : 09-10-2013 (04:53 AM)
 المشاركات : 15,179 [ + ]
 التقييم :  910009
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
مآذا تعني الحياه
آذا مآت القلب من
ذكر الله
 قـائـمـة الأوسـمـة
وســام العيد

كرسي الاعتراف

كاتب بقسم الافكار

الإبداع

بدلها الرمضانيه 1

المراقب المميز

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

التكريم

العضو المميز

افضل عضوة

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



عـوآفي
على التـوآجدكمـ الطيب


 
مواضيع : سارونه



رد مع اقتباس
قديم 07-23-2012, 05:54 AM   #8
ذكريات الماضي
.:: ضيف شرف ::.



الصورة الرمزية ذكريات الماضي
ذكريات الماضي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 54579
 تاريخ التسجيل :  13-03-2012
 أخر زيارة : 07-10-2018 (06:58 AM)
 المشاركات : 13,060 [ + ]
 التقييم :  471046
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 قـائـمـة الأوسـمـة
المشرفه المميزة

التكريم

نجمة المنتدى

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

7

العضو المميز

العضو المميز

لوني المفضل : Cornsilk
افتراضي رد: البريك أو البُف



ماشاء الله
روووووووووووعه
اشكرك غاليتي


 


رد مع اقتباس
قديم 07-23-2012, 09:34 PM   #9
سارونه
.:: أداري ::.



الصورة الرمزية سارونه
سارونه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37852
 تاريخ التسجيل :  23-02-2011
 أخر زيارة : 09-10-2013 (04:53 AM)
 المشاركات : 15,179 [ + ]
 التقييم :  910009
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
مآذا تعني الحياه
آذا مآت القلب من
ذكر الله
 قـائـمـة الأوسـمـة
وســام العيد

كرسي الاعتراف

كاتب بقسم الافكار

الإبداع

بدلها الرمضانيه 1

المراقب المميز

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

التكريم

العضو المميز

افضل عضوة

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



الله يعطيك العآفيه

بـآرك الله فيك

يسلمو على التـوآجد


 
مواضيع : سارونه



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: البريك أو البُف
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سالب و خروف ( من بيكون ؟ ) هسترة الحربي شي معروف = راكان البريك الجلنط الفرامل الهدرز التيربو : عمر .. اْلغامدي : المواضيع المكرره والحافظه والمنقولات 132 07-14-2012 12:13 AM
تم دعس قبيلة البريك من شمر الرسمية من قبل هتلر التميمي ٱبّـوِ تُمـيّـم 506 أخبار الانجازات الخاصه باعضاء الفرسان 1434 - 2013news hacker 7 11-19-2011 12:11 AM
بشرح حبــــــــــي للفنان عبد الرحمن البريك shargee saad همس القوافي 1434 - 2013 1 05-13-2011 02:12 PM
مقهى نسائي بالمدينة المنورة يقدم الشيشة وموسيقى (البريك دانس) .. وزبائنه من (البويات)! رهــوٍفه السوٍريه فرسان - المنتدى العام 11 02-12-2011 02:19 AM
بعض من فضايح قروب البسـ 707 ـإطير ( منع ) اثناء المقالات + منع حتى في السوالف = كل هذا عشان يطوفون والمشكله في خاص بعض هههه " Maestro - Shmran " نقـاش عالم المجلات 1434 - 2013 31 09-01-2010 02:11 AM

البريك أو البُف

البريك أو البُف

الأرشفة أخر 24 ساعة    الأرشفة أخر أسبوع    الأرشفة أخر سنة    الأرشفة العامة 

فرسان المجلات - تغذية فرسان المجلات - خريطة المواضيع - خريطة ألاقسام


Google


|

الساعة الآن 06:57 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Developed By Marco Mamdouh

تصميم وتطوير : الشركة السعودية لخدمات الويب
Validation : XHTML | CSS

RSS خريطة منتديات فرسان المجلات XML خريطة منتديات فرسان المجلات HTM خريطة منتديات فرسان المجلات PHP خريطة منتديات فرسان المجلات







1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197