A  A  A
الرئيسية التسجيل لوحة التحكم
ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

العودة   منتديات فرسان المجلات - مافيا المجلات - مجتمع الفرسان > منتدى الخيمة الرمضانية > الخيمة الرمضانية > ][ مطبخ رمضان ][

اخر المشاركات التي تم طرحها في: منتديات فرسان المجلات - مافيا المجلات - مجتمع الفرسان
عنوان الموضوع كاتب الموضوع اخر مُشارك المشاهدات عدد الردود
مظلات باسعار رخيصه انستا انستا 3120 647
مراكز صيانة ال جي المعتمدة في الصيانة علا غنيم علا غنيم 1 0
دوره اخصائي اداره الموارد البشريه بنت مكه للإعلان... سلطان توركي 13 1
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء 0550091502 | قمة الدقة نورهه محمد نورهه محمد 1 0
شركة عزل اسطح بالاحساء 0506070763 فرسان المثالى نورهه محمد نورهه محمد 1 0
شركة تنظيف كنب بالدمام | 0506169736 | أركان تيوب نورهه محمد نورهه محمد 1 0
ابدأ استثمارك مع alphacmarkets.com نادى الحاتى نادى الحاتى 1 0
ابدأ استثمارك مع alphacmarkets.com رحااال رحااال 1 0
حساب سناب شات للضحك والوناسه رحااال رحااال 1 0
حساب سناب شات للضحك والوناسه نادى الحاتى نادى الحاتى 1 0
أفضل الإستثمارات هذه الأيام رحااال رحااال 1 0
أفضل الإستثمارات هذه الأيام نادى الحاتى نادى الحاتى 1 0
دورة ضريبة القيمة المضافة vat ضيااء ضيااء 1 0
البرنامج التدريبي ( قواعد البيانات ) غوايش غوايش 1 0
البرنامج التدريبي المتميز شبكات الحاسب الألي غوايش غوايش 1 0
أهم البيانات وتأثيرها على أسعار العملات doaa nile7 doaa nile7 1 0
Reversal Diamond Indicator مؤشر للتداول فى الفوركس بدر سليم بدر سليم 1 0
موقع باشن لخدمة تحصيل القبولات الجامعية نادى الحاتى نادى الحاتى 1 0
احدث تشطيبات لشركات المقاولات بالرياض نادى الحاتى نادى الحاتى 1 0
افضل شركة تركيب باركية بالرياض NohaKhan NohaKhan 1 0
صمم موقعك الألكتروني لأدارة أعمالك الان مع شركة ريستاسوفت اسامة الازعر اسامة الازعر 1 0
كوبون نمشي مختار عبددالله مختار عبددالله 1 0
بيع و شراء السيارات في الامارات مجانا اسامة الازعر اسامة الازعر 1 0
دعاء للمحبة والتهييج 004917626667716 دكتور مطوع دكتور مطوع 1 0
خرز الحيه الافريقي النادر 004917626667716 دكتور مطوع دكتور مطوع 1 0
جلب الحبيب بالشمع 004917626667716 دكتور مطوع دكتور مطوع 1 0
سحر تعطيل الزواج 004917626667716 دكتور مطوع دكتور مطوع 1 0
علاج السحر السفلي المدفون 004917626667716 دكتور مطوع دكتور مطوع 1 0
ادعية للزواج من الحبيب 004917626667716 دكتور مطوع دكتور مطوع 1 0
شيخ الروحاني بالامارات للمحبة والجلب 004917626667716 دكتور مطوع دكتور مطوع 1 0



البريك أو البُف

البريك أو البُف

منتديات فرسان المجلات - مافيا المجلات - مجتمع الفرسان

الخيمة الرمضانية



جديد مواضيع قسم ][ مطبخ رمضان ][

شجرة الأعجاب2معجبون
  • 2 أضيفت بواسطة سارونه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-15-2012, 04:12 AM
سارونه
.:: أداري ::.

سارونه غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]
مآذا تعني الحياه
آذا مآت القلب من
ذكر الله
قـائـمـة الأوسـمـة
وســام العيد

كرسي الاعتراف

كاتب بقسم الافكار

الإبداع

بدلها الرمضانيه 1

المراقب المميز

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

التكريم

العضو المميز

افضل عضوة

لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 37852
 تاريخ التسجيل : 23-02-2011
 فترة الأقامة : 2520 يوم
 أخر زيارة : 09-10-2013 (04:53 AM)
 الإقامة : قلب الـع ــآلمـ
 المشاركات : 15,179 [ + ]
 التقييم : 910009
 معدل التقييم : سارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميزسارونه يستحق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
1 (1) البريك أو البُف






البريك أو البُف



البريك أو البُـــف . ( نوع من انواع السمبوسه أو السمبوسك)





المقاديـــــــــــر :

1) ملء خمسة كاسـات ونصف دقيق أبيض + ملء نصف كاسـة دقيق بُر (أسمر) + ملعقة صغيرة ملح + ربع ملعقة صـغيرة سـكّر ..
2) ملء أربعة ملاعق أكل زيت نباتي ( أي مايعادل نصف كوب ) ..
3) عدد2 بيضـتين .

الحشــوة :

1) نصف كيلو لحم ضـاني أو النوع المرغوب فيه + بهارات عبارة عن : ( ملء نصف ملعقة صـغيرة ملح + ملء ربع ملعقة فلفل أسود ناعم + ملء ربع ملعقة صـغيرة كمّون + ملء ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ناعمة ) ..
2) رأس بصـل مفروم + 2 فصـّين ثوم مدقوق ..
3) عدد 3بيضـات مسـلوقة ومقطـّعة إلى قطـع صـغيرة ..
4) مايعادل تقريباً نصف حزمـة بقدونس يؤخّذ منها الورق فقط ويُفرم بالسـكين ..

طريقـة الإعـداد :

1- نضع الدقيق الأبيض والأسمر في وعاء ونضـع عليه السكر والملح والزيت النباتي والبيضـتين ويفرك أوّلاً باليد ثم يضـاف إليه الماء قليلاً قليلاً مع العجن المسـتمر حتى نحصـل على عجينة متماسـكة غير شـديدة اللّيونة يمكن فردها بسـهولة . وتُغطّى العجينة وتترك لفترة من 5 إلى عشـر دقائق ..

2- لعمل الحشـوة : نضـع اللحم المفروم في طاوة واسـعة ونضـع عليهـا جميع مقادير الملح والبهـارت والبصـل والثوم ونضـعها على نار عالية أوّلاً ثم تخفض الحرارة إلى النّصف مع إسـتمرار التقليب والتفتيت حتى يجف ماء اللّحـم تمـاماً ونحصـل على لحم متفتت متناثر .. ويبعـد من فوق النار ويوضـع في إنـاء آخر ويُترك ليبرد قليلاً ثم يضـاف إليه البقدونس المفروم وقِطـَع البيض المسـلوق ويقلّب الجميع مع بعض ..

3- تؤخذ العجينة وتُقطـع وتُشـل إلى أشـكال كروّية صـغيرة بحجم البيضـة .. وبعد الإنتهـاء من كامل الكميّة .. تفرد كُرات العجين بالنشـّـابة أو ماكينة الفرد لتصـبح أقراص متوسـطة السـماكة نضـع داخلهـا ملء ملعقة طعـام من الحشـوة ثم تقفل الأقراص بثني الأطراف من الوسط لنحصـل عل شـكل نصف دائرة وتقطـع الأطراف من الجهات الخارجية بقطـّاعة السمبوسك (الترس) ونحصل على شكل هلالي أومسـتطيل أو مربّع أو مثلّث ( حسـب الرغبة ) ..

4) تُرص كامل الكمية في صـينية مناسـبة ثم تُقـلى في الزيت ثم نضعها على مصـفى للتخلّص من الزيت .. أو نضـعها في صـينيّه مدهونة بالزيت أو الزبدة وتُخـبز في فرُن تم تسـخينه مسـبقاً على درجة الحرارة الخبز (350 د م ) ..

ويُقـدم البُف ويؤكـل بالهنا والعافيه ...

م/ن




للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : البريك أو البُف         المصدر : منتديات وشبكة الفرسان         الكاتب : سارونه



soso و ورد خجول معجبون بهذا.
مواضيع : سارونه


رد مع اقتباس
قديم 07-15-2012, 05:57 AM   #2
soso
.:: Special -VIP ::.



الصورة الرمزية soso
soso غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 24338
 تاريخ التسجيل :  06-08-2010
 أخر زيارة : 07-07-2013 (10:27 PM)
 المشاركات : 6,164 [ + ]
 التقييم :  116558
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 قـائـمـة الأوسـمـة
وسام مسابقة انا  الأأفضل المركز الثالث

وسام مسابقة انا  الأأفضل المركز الثالث

الوسام الذهبي

الإبداع

التكريم

نجمة المنتدى

العضو المميز

حواء

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



الله يعطيك العافيه ...


 


رد مع اقتباس
قديم 07-16-2012, 04:32 AM   #3
ورد خجول
عزيزة القوم وخادمتهم


الصورة الرمزية ورد خجول
ورد خجول غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 41433
 تاريخ التسجيل :  25-04-2011
 أخر زيارة : 07-14-2013 (09:26 PM)
 المشاركات : 44,226 [ + ]
 التقييم :  1070602
 الدولهـ
Iraq
 SMS ~
أرى نفوساً من دخان جامد ميت!
كأشباح وراء ضباب موتى نسوا شوق الحياة وعزمها ,,!
وتحركوا كتحرك الأنصاب وخبا بهم لهب الوجود ..
فما بقوا إلا كمحترق من الأخشاب ..!
 قـائـمـة الأوسـمـة
الإداري المميز

وسام تكريم ورد

المركز الآول ب مسابقة القروبات

التميز بقسم الطبخ

قضايا اسريه المركز الثالث

وسام الوفاء

تاج متحرك

وسام مميزي الفوتيشوب

وسام افضل رد لائق

نجمة المنتدى

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طرح رائع وبالهنا والعافيه ..
تسلمين سارونه ياقلبي انتي


 
مواضيع : ورد خجول



رد مع اقتباس
قديم 07-16-2012, 04:35 AM   #4
حنيت .. لوصالك
.:: عضو vip مآسي ::.



الصورة الرمزية حنيت .. لوصالك
حنيت .. لوصالك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 57843
 تاريخ التسجيل :  06-07-2012
 أخر زيارة : 08-23-2013 (05:41 PM)
 المشاركات : 1,693 [ + ]
 التقييم :  1934
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: البريك أو البُف



جزيتي خيراً ..


 


رد مع اقتباس
قديم 07-16-2012, 03:50 PM   #5
Mr.SaLeH
.:: عضو مميز ::.



الصورة الرمزية Mr.SaLeH
Mr.SaLeH غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 54304
 تاريخ التسجيل :  01-03-2012
 أخر زيارة : 08-31-2013 (06:08 AM)
 المشاركات : 769 [ + ]
 التقييم :  91745
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لااله الاالله محمد الرسول الله
 قـائـمـة الأوسـمـة
4

العضو المميز

لوني المفضل : Lawngreen
افتراضي رد: البريك أو البُف



يعطيك العافيه


 


رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 01:39 PM   #6
ßďωϊн
.:: Special -VIP ::.



الصورة الرمزية ßďωϊн
ßďωϊн غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 49014
 تاريخ التسجيل :  09-09-2011
 أخر زيارة : 09-04-2013 (06:54 PM)
 المشاركات : 29,854 [ + ]
 التقييم :  747047
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 قـائـمـة الأوسـمـة
المميز بقسم المصارعة

التميز

المصمم المبدع

وسام مميزين الخيمه الرمضانيه

المراقب المميز

وسام افضل طبق

متميز قسم السويتش ماكس

افضل مراقـب

37

التميز البرونزي

لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي رد: البريك أو البُف





 


رد مع اقتباس
قديم 07-23-2012, 01:35 AM   #7
سارونه
.:: أداري ::.



الصورة الرمزية سارونه
سارونه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37852
 تاريخ التسجيل :  23-02-2011
 أخر زيارة : 09-10-2013 (04:53 AM)
 المشاركات : 15,179 [ + ]
 التقييم :  910009
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
مآذا تعني الحياه
آذا مآت القلب من
ذكر الله
 قـائـمـة الأوسـمـة
وســام العيد

كرسي الاعتراف

كاتب بقسم الافكار

الإبداع

بدلها الرمضانيه 1

المراقب المميز

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

التكريم

العضو المميز

افضل عضوة

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



عـوآفي
على التـوآجدكمـ الطيب


 
مواضيع : سارونه



رد مع اقتباس
قديم 07-23-2012, 05:54 AM   #8
ذكريات الماضي
.:: ضيف شرف ::.



الصورة الرمزية ذكريات الماضي
ذكريات الماضي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 54579
 تاريخ التسجيل :  13-03-2012
 أخر زيارة : 03-01-2016 (03:49 AM)
 المشاركات : 13,060 [ + ]
 التقييم :  471046
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 قـائـمـة الأوسـمـة
المشرفه المميزة

التكريم

نجمة المنتدى

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

7

العضو المميز

العضو المميز

لوني المفضل : Cornsilk
افتراضي رد: البريك أو البُف



ماشاء الله
روووووووووووعه
اشكرك غاليتي


 


رد مع اقتباس
قديم 07-23-2012, 09:34 PM   #9
سارونه
.:: أداري ::.



الصورة الرمزية سارونه
سارونه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37852
 تاريخ التسجيل :  23-02-2011
 أخر زيارة : 09-10-2013 (04:53 AM)
 المشاركات : 15,179 [ + ]
 التقييم :  910009
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
مآذا تعني الحياه
آذا مآت القلب من
ذكر الله
 قـائـمـة الأوسـمـة
وســام العيد

كرسي الاعتراف

كاتب بقسم الافكار

الإبداع

بدلها الرمضانيه 1

المراقب المميز

وسام العمل الجماعي لثورة سوريه

التكريم

العضو المميز

افضل عضوة

لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البريك أو البُف



الله يعطيك العآفيه

بـآرك الله فيك

يسلمو على التـوآجد


 
مواضيع : سارونه



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


البريك أو البُف

البريك أو البُف

 
 

أرشفة ودعم الشركة السعودية - ksa-a.com
 

 

 


جميع الحقوق محفوظة لمنتديات فرسان المجلات © 2009 تصميم وتطوير : الشركة السعودية ksa-a.com